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——在龍園茶業(yè)第一期營(yíng)銷(xiāo)骨干暨國(guó)家茶藝師

（評(píng)茶員）培訓(xùn)班開(kāi)班儀式上的講話(huà)

李朝康

（2017年3月17日）

各位同仁、各位朋友：

   今天，我們相聚在位于春城——昆明的龍園茶業(yè)營(yíng)銷(xiāo)中心，隆重舉行龍園茶業(yè)第一期營(yíng)銷(xiāo)骨干暨國(guó)家茶藝師（評(píng)茶員）培訓(xùn)班。這對(duì)于龍園茶業(yè)全體員工和廣大合作伙伴來(lái)說(shuō)，都是一件具有重要意義的事情，標(biāo)志著新時(shí)期龍園茶業(yè)營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)工作步入了科學(xué)化、規(guī)范化、制度化的軌道，必將在龍園茶業(yè)發(fā)展史上留下濃墨重彩的一筆。我們要記往今天，慶賀今天！

   首先，我謹(jǐn)代表龍園茶業(yè)董事長(zhǎng)李正行先生、總經(jīng)理李朝健先生，并以我個(gè)人的名義，對(duì)不辭辛苦，專(zhuān)程從黑龍江、青海、山東、河北、湖南、江蘇、江西、浙江等8個(gè)省份趕來(lái)參加首期培訓(xùn)的20余位合作伙伴和朋友，表示熱烈的歡迎！對(duì)給予本次培訓(xùn)大力支持和熱情幫助的云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)的各位專(zhuān)家和老師，表示衷心的感謝！

   大家知道，茶為國(guó)飲，盛世興茶。那么茶是什么呢？從茶文化的角度看，茶并不只是一片樹(shù)葉，也不只是一種飲料。茶，源于自然，貴乎人文，植根中國(guó)，風(fēng)靡世界，富有博大精深的文化內(nèi)涵，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)展歷史，兼有物質(zhì)性和精神性（文化性）兩大特性，具有經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、生態(tài)、養(yǎng)性健身五大功能，是享譽(yù)世界的文明象征，又是東方生命倫理和生態(tài)哲學(xué)的集中體現(xiàn)，也是中國(guó)一個(gè)能見(jiàn)度很高的國(guó)際化話(huà)語(yǔ)體系，還是中華文化的重要組成部分。

   中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是最早發(fā)現(xiàn)、利用和種植茶葉的國(guó)家。

   在神農(nóng)氏時(shí)代，人們就采茶樹(shù)葉做菜羹；到了商周時(shí)期，這種食茶習(xí)慣得到繼承和發(fā)展，同時(shí)還給茶葉取個(gè)名字叫做“荼”。秦漢時(shí)期，四川一帶產(chǎn)茶已初具規(guī)模，隨后，茶樹(shù)的栽培、茶的制作及飲用習(xí)俗，逐步向西北和長(zhǎng)江中下游傳播。魏晉南北朝時(shí)期，茶葉已成為日常飲料，宴會(huì)、待客、祭祀都用它。

   到了唐代，茶葉生產(chǎn)的格局已初步形成，飲茶風(fēng)氣不僅遍及全國(guó)，還向國(guó)外傳播，特別是對(duì)朝鮮和日本的影響很大。宋元時(shí)期，我國(guó)茶葉產(chǎn)區(qū)不斷擴(kuò)大，制茶技術(shù)進(jìn)一步提高，品飲方式也日益完善。

   明朝是我國(guó)古代制茶發(fā)展最快、成就最大的一個(gè)重要時(shí)代。采摘后的茶葉不經(jīng)過(guò)蒸熟，而是用熱鍋手炒，同時(shí)開(kāi)始注意茶葉的外形美觀，把茶揉成條索，用沖泡替代了以前的煎煮。明清時(shí)期，中國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易額占到國(guó)家總貿(mào)易額的一半，有時(shí)甚至高達(dá)80%左右。

   清代后期，我國(guó)茶葉生產(chǎn)開(kāi)始由盛而衰，到了20世紀(jì)初，由于帝國(guó)主義列強(qiáng)入侵，國(guó)運(yùn)凋敝，百業(yè)不興，中國(guó)茶葉生產(chǎn)一落千丈，直至新中國(guó)誕生以后，茶葉生產(chǎn)才又有了飛速發(fā)展。

   可以說(shuō)，茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐，盛于宋，綿延數(shù)千年，融于儒釋道文化，中醫(yī)藥文化和農(nóng)耕文化之中，與人類(lèi)生活相伴隨。她起步于物質(zhì)形態(tài)，升華至哲學(xué)境界，滋養(yǎng)人的身心，涵養(yǎng)人的品格，豐富人的精神，啟迪人的智慧，慰藉人的心靈，促進(jìn)人與自然、人與社會(huì)、人與人以及人的自我心靈的整體和諧與統(tǒng)一。茶乃萬(wàn)物之精，萬(wàn)品之華，清而不浮，靜而不滯，淡而不薄，是進(jìn)入精神的通道，是打開(kāi)人的智慧、健康和幸福之門(mén)，是人類(lèi)僅次于水的健康飲料。

   當(dāng)前，擁有4千多萬(wàn)畝茶園的中國(guó)已是世界第一產(chǎn)茶大國(guó)，擁有13億7千多萬(wàn)人口的中國(guó)應(yīng)是茶消費(fèi)世界第一大國(guó)，多茶類(lèi)、高品質(zhì)、富文化、養(yǎng)身心正成為中國(guó)茶和茶文化的重要特征，蓬勃發(fā)展的中國(guó)茶和茶文化日益成為民生產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)，越來(lái)越受到中國(guó)茶人和世界茶人的喜愛(ài)。

   “唐宋元明清，自古喝到今”。數(shù)千年來(lái)，人們以茶為飲，以茶為緣，以茶會(huì)友，以茶禮敬。香道、茶道、花道、琴道、書(shū)道五韻并蓄，營(yíng)造了底蘊(yùn)深厚，歷久彌新的中華茶文化，在茶香的氤氳之中融入了越來(lái)越多的人生體味、審美意境和價(jià)值理念。此時(shí)的茶成了儒家的正氣茶、道家的養(yǎng)生茶，僧侶的平安茶，茶人的雅氣茶，百姓的生活茶，成為人們的日常生活方式，成為尋常百姓的家事，香醇的茶水滋潤(rùn)著人們的心田，發(fā)揮著茶和天下、健康身心、和諧社會(huì)的重要作用。

   中國(guó)茶和茶文化迅猛發(fā)展，呈現(xiàn)出生機(jī)勃勃的氣勢(shì)。但是，我們應(yīng)當(dāng)清醒地看到，中國(guó)只是茶葉大國(guó)，還不是茶業(yè)強(qiáng)國(guó)，主要表現(xiàn)在：中國(guó)茶葉在國(guó)際茶葉市場(chǎng)上缺少品牌、標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格的話(huà)語(yǔ)權(quán)；茶產(chǎn)業(yè)的低、小、散、弱局面尚未有根本的改觀；茶為國(guó)飲，健康消費(fèi)還任重道遠(yuǎn)等等。因此，弘揚(yáng)中華茶文化、振興中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)、再創(chuàng)茶業(yè)強(qiáng)國(guó)輝煌的是我們每個(gè)茶人和茶葉工作者共同的奮斗目標(biāo)。

   中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)和茶文化發(fā)展正處在盛世興茶的歷史機(jī)遇期?！笆濉币?guī)劃的開(kāi)局，“一帶一路”戰(zhàn)略的實(shí)施，全面建成小康社會(huì)的推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興“中國(guó)夢(mèng)”的宏偉藍(lán)圖，都為此注入了新動(dòng)力，提供了新機(jī)遇，開(kāi)啟了新征程。作為茶葉生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者，我們理應(yīng)大有作為。

   各位同仁、各位朋友！

   茶葉是一種大眾、時(shí)尚、健康的飲品。說(shuō)其“大眾”，是因?yàn)樯现吝_(dá)官顯貴，下至平民百姓都飲用茶葉，正所謂“琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶”或“柴米油鹽醬醋茶”；說(shuō)其“時(shí)尚”，是因?yàn)樗且环N綠色、生態(tài)、無(wú)污染的環(huán)保產(chǎn)品，品茶不僅是一種物質(zhì)享受，更是一種精神享受；說(shuō)其健康，是因?yàn)楹炔栌幸嫔硇?，不僅能帶來(lái)健康，使我們延年益壽，而且能陶冶情操、啟迪人生。正因?yàn)槿绱?，在座諸位和我一樣，深深喜愛(ài)上了茶葉，并把茶業(yè)作為自己一生的事業(yè)。

   實(shí)踐產(chǎn)生理論，理論指導(dǎo)實(shí)踐。參加本次培訓(xùn)的同仁和朋友，飲茶、做茶的時(shí)間都很長(zhǎng)了，大都有著極為豐富的茶葉品飲和營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)。大家都是龍園茶業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)骨干，都為龍園茶業(yè)的發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)。大家不缺營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，但由于長(zhǎng)年忙于業(yè)務(wù)，缺乏專(zhuān)業(yè)、系統(tǒng)的茶葉理論作為支撐，這使我們的茶葉營(yíng)銷(xiāo)工作受到不同程度的影響，限制了我們茶葉事業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

   我們統(tǒng)一思想，下定決心，克服困難，集中一周時(shí)間，在這里培訓(xùn)，就是要讓大家領(lǐng)略博大精神的中國(guó)茶文化，不斷提高自己的茶葉專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)；就是要掌握中國(guó)茶葉的基本知識(shí)，為茶葉在本地的正確推廣和普及打好基礎(chǔ)、作好準(zhǔn)備；就是要熟悉茶藝要領(lǐng)和茶葉感官審評(píng)方法，為廣大消費(fèi)者推薦好茶和沖泡好茶；就是要全面認(rèn)識(shí)龍園茶業(yè)企業(yè)文化，堅(jiān)定一心做好龍園茶品牌的信心和決心，并發(fā)揮營(yíng)銷(xiāo)主力軍作用，把龍園營(yíng)銷(xiāo)工作提高到一個(gè)新的水平，最終為實(shí)現(xiàn)建設(shè)國(guó)際知名國(guó)內(nèi)一流的普洱茶品牌的“龍園夢(mèng)”作出新的更大的貢獻(xiàn)！

   時(shí)間寶貴，機(jī)會(huì)難得。本次培訓(xùn)要求高，任務(wù)重，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，不辱使命，不負(fù)眾望，學(xué)有所獲，學(xué)以致用。培訓(xùn)結(jié)束后，我們要組織理論考試（閉卷）和實(shí)際操作考核，合格者將獲得國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的國(guó)家茶藝師或評(píng)茶員職業(yè)技能資格證書(shū)。相信通過(guò)這次高規(guī)格、高質(zhì)量的集中培訓(xùn)，大家一定會(huì)有新的提高，必將極大地促進(jìn)茶葉營(yíng)銷(xiāo)工作，不斷拓展我們共同的茶葉事業(yè)。

   朋友們！

   再過(guò)幾天，我們將在西雙版納隆重召開(kāi)龍園茶業(yè)2017年全國(guó)營(yíng)銷(xiāo)工作會(huì)議。這次會(huì)議的主題是“文化、創(chuàng)新、融合、包容、共贏”，建設(shè)企業(yè)文化將是這次會(huì)議的首要任務(wù)。茶文化是企業(yè)文化建設(shè)應(yīng)有之義，我們要把茶文化與企業(yè)文化融合起來(lái)，在企業(yè)文化建設(shè)中融入茶文化的內(nèi)容。可以說(shuō)，以本次培訓(xùn)為標(biāo)志，我們正式拉開(kāi)了新常態(tài)下龍園企業(yè)文化建設(shè)的序幕。

   建設(shè)一支思想好、業(yè)務(wù)精、能力強(qiáng)的忠于“龍園號(hào)”品牌的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍，是我們的事業(yè)取得長(zhǎng)足發(fā)展的重要保證。這次春季培訓(xùn)是首期培訓(xùn)，開(kāi)了一個(gè)好頭。我們將在秋季舉行第二期培訓(xùn)，主要針對(duì)龍園茶業(yè)員工和云南合作伙伴。今后，龍園茶業(yè)營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)將步入常態(tài)化。

   最后，祝龍園茶業(yè)第一期營(yíng)銷(xiāo)骨干暨國(guó)家茶藝師（評(píng)茶員）培訓(xùn)圓滿(mǎn)成功！祝大家在昆學(xué)習(xí)愉快！祝龍園茶業(yè)興旺發(fā)達(dá)！并祝我們的合作更加緊密、更加深入、更加富有成效！成功必定屬于勤于學(xué)習(xí)、勇于實(shí)踐、善于堅(jiān)持者！

   謝謝！