發(fā)布時(shí)間:2018/01/03 16:22
龍園茶業(yè)西雙版納州茶文化傳播中心成立伊始,即把隊(duì)伍建設(shè)作為事關(guān)發(fā)展全局的頭等大事,切實(shí)抓緊抓好。通過(guò)嚴(yán)把進(jìn)人關(guān),強(qiáng)化教育培訓(xùn),形成了一批形象好、氣質(zhì)佳、茶藝精、銷售強(qiáng)的精英團(tuán)隊(duì),有力地保證了各項(xiàng)工作的持續(xù)深入開(kāi)展。
西雙版納州茶文化傳播中心(以下簡(jiǎn)稱“中心”)坐落于神奇美麗的西雙版納州府所在地----景洪市鬧市區(qū)。中心成立于2005年1月8日,屬于云南西雙版納州古茶山茶業(yè)有限公司。在總公司領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心下,在西雙版納州和景洪市有關(guān)部門的指導(dǎo)、幫助下,經(jīng)過(guò)中心全體員工的共同努力,中心已發(fā)展成為集品牌宣傳、產(chǎn)品展示、茶藝表演、文化交流和接待銷售為一體的多功能平臺(tái)。
為了適應(yīng)發(fā)展需要,2010年10月1日,中心在景洪市正式成立分店。經(jīng)過(guò)不斷的發(fā)展,中心的經(jīng)營(yíng)面積現(xiàn)已近3000平方米,有茶藝師30余人。室內(nèi)產(chǎn)品齊全,茶文化底蘊(yùn)厚重,每天往返于中心的來(lái)自全國(guó)各地的茶葉愛(ài)好者絡(luò)繹不絕。中心是云南省農(nóng)業(yè)廳、文化廳評(píng)定的“云南省普洱茶文化精品店”,是古茶山公司乃至版納州政府對(duì)外宣傳、展示普洱茶文化的一個(gè)重要窗口。
中心高度重視員工的綜合素質(zhì)培訓(xùn),切實(shí)做到“內(nèi)練素質(zhì),外樹(shù)形象”。茶葉基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)、茶藝表演培訓(xùn)、民族文化培訓(xùn)、企業(yè)文化培訓(xùn)、心理素質(zhì)培訓(xùn)、銷售技能培訓(xùn)是員工的必修課。中心在長(zhǎng)期的員工培訓(xùn)實(shí)踐中,形成了自身獨(dú)特的教育培訓(xùn)模式:
第一,理念培訓(xùn)。進(jìn)入中心工作的茶藝師,學(xué)歷必須是中專及以上文化,且具有良好的溝通能力和較強(qiáng)的學(xué)習(xí)精神。正式錄用前,要定期學(xué)習(xí)茶葉知識(shí)和茶藝表演技能,通過(guò)月中小考、月末大考等形式的考核后,方能上崗。中心員工每天上班前做的第一件事,就是朗讀“中心員工語(yǔ)錄”,以不斷強(qiáng)化員工上班意識(shí),提醒員工:你已進(jìn)入上班狀態(tài)!
第二,實(shí)踐培訓(xùn)。中心定期組織員工,到茶廠參觀,學(xué)習(xí)茶葉的制作工藝;到各大茶山上,實(shí)地考察古茶園;到各地知名茶店進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí),在銷售中努力做到“知己知彼,百戰(zhàn)百勝”。
第三,禮儀培訓(xùn)。一直堅(jiān)持開(kāi)展員工的禮儀培訓(xùn)。站、講、微笑,是看到客人后要做的第一反應(yīng)。其次,親切的問(wèn)候,帶客人入座,坐姿、泡茶、端茶、講話的語(yǔ)速都要掌握得恰到好處。
第四,視野培訓(xùn)。中心所接待的客人均來(lái)自全國(guó)各地、各行各業(yè)。為了提高員工的綜合素質(zhì),定期組織員工學(xué)習(xí)了解全國(guó)各地的地理概況、民族風(fēng)俗、宗教信仰等。同時(shí),要求員工定時(shí)定點(diǎn)讀報(bào)紙新聞,及時(shí)了解有關(guān)動(dòng)態(tài)。這樣才能具備豐富的生活知識(shí),才能和客人輕松交談,贏得客人的好感。
第五,心態(tài)培訓(xùn)。俗話說(shuō)得好:“心態(tài)正,事業(yè)成,不成則成;心態(tài)歪,事業(yè)敗,不敗才怪?!彼灾行膶?duì)員工的要求是,必須做到團(tuán)結(jié)友愛(ài),樂(lè)于奉獻(xiàn),積極向上。中心員工從來(lái)不會(huì)在被客人刁難后說(shuō):“這是一撥討厭的客人?!倍钦f(shuō):“這撥客人很特別?!?/p>
中心高度重視加強(qiáng)制度建設(shè),堅(jiān)持用制度管人、管事。近年來(lái),中心修訂完善了中心總經(jīng)理崗位責(zé)任制、主任崗位責(zé)任制、收銀員崗位責(zé)任制、保安主管崗位責(zé)任制,調(diào)整了工資薪金核算規(guī)定,細(xì)化了茶藝師管理制度,包括茶藝師的崗位責(zé)任制、茶藝師的培訓(xùn)考核制度、茶藝師上班制度、茶藝師值日制度、茶藝師獎(jiǎng)懲制度等,促進(jìn)了工作的科學(xué)化、規(guī)范化和制度化建設(shè)。
在銷售上,中心有如下幾點(diǎn)體會(huì):
首先,要制定目標(biāo)。有了目標(biāo),才有計(jì)劃,有了計(jì)劃才有行動(dòng),才會(huì)在銷售中變被動(dòng)為主動(dòng)。中心在每月初為不同的茶藝師制定不同的目標(biāo),有了目標(biāo)大家銷售的積極性就高了。銷售茶葉靠的是實(shí)力而不是運(yùn)氣,中心曾經(jīng)試驗(yàn)過(guò)對(duì)同樣的客人讓不同的茶藝師去接待,產(chǎn)生的效果當(dāng)然是截然不同的。成功一定有方法,失敗肯定有原因,中心注意引導(dǎo)員工堅(jiān)信“沒(méi)有售不出去的茶葉,只有不會(huì)售茶的人”。
其次,在行動(dòng)上,要注意每一個(gè)微小的細(xì)節(jié)。比如:怎么同客人打招呼,用什么樣的語(yǔ)氣與客人交流,推薦怎樣的茶葉,讓客人坐哪個(gè)位置品茶,怎么泡茶等,這些都是必須注重的細(xì)節(jié),因?yàn)椤凹?xì)節(jié)決定成敗”。
再次,在配合方面,要努力營(yíng)造出一個(gè)輕松、互助的銷售環(huán)境,大家要團(tuán)結(jié)一心,互相幫助,因?yàn)樵阡N售的領(lǐng)域里“一加一”的力量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于“二”。
最后,要注意做好銷售總結(jié)。每次完成銷售工作后大家都會(huì)坐在一起交流,分享心得?!拔业目腿藶槭裁促I茶了,為什么他沒(méi)有買”,這是中心員工每天都在探討的話題。銷售中可挖掘的潛力是很大的,把每一次銷售的成功經(jīng)驗(yàn)都總結(jié)下來(lái),對(duì)于進(jìn)一步提高銷售水平,不斷擴(kuò)大銷售業(yè)績(jī),無(wú)疑是具有重大意義的。
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